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什麼是 Halal 清真認證？申請認證，要注意的細節與眉角
台灣民眾普遍對於伊斯蘭文化不熟悉、接觸少，片面印象多是不吃豬肉、女性戴頭巾、要朝拜麥加方向等，本篇為您介紹伊斯蘭教、穆斯林和清真認證，及申請認證須知，如果您是跨境電商、或欲擴展國際商機，千萬不要錯過本篇 點我看內容
檢驗對清真認證的幫助
申請清真認證時，須提交產品及原料的品保資料，在食品中，不論原料、半成品或成品，微生物的檢測是基礎安全和品質的確認，食品指標性病原菌 – 腸桿菌科 (Enterobacteriaceae) 及基礎的微生物三項檢測，都是國際食品管理趨勢。
台美檢驗為台灣清真產業品質保證推廣協會 (THIDA) 認可之第三方公正檢驗單位，能為食品或原料確認不含酒精或動物性成分，且持續開發多種測試項目，能提供您食品安全測試項目，滿足認證要求之食品安全、衛生要求，未列之項目，歡迎來電 (02) 2298 – 1887 或直接回覆洽詢，我們提供專業諮詢服務。
- 微生物：生菌數、腸桿菌科、大腸桿菌、大腸桿菌群等
- 動物性成分檢驗：素食、豬、牛、羊、雞、魚、鴨成分檢驗等
- 酒精檢測：甲醇、乙醇含量檢測
- 添加物：防腐劑、抗氧化劑、著色劑、甜味劑、過氧化氫、二氧化硫
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