中華兩岸消費者優良工商經貿發展協會 Chinese Consumers' Industrial And Commercial Development Association

【古早味進福阿梅花生糖】

本頁圖文來源：古早味進福阿梅花生糖，網址：http://studftp.stut.edu.tw/~495K0013/

公司簡介：

台南縣永康市地區的數家經營花生糖的店家都有著親戚關係，大灣花生糖的創始人傳到目前的第三代，彼此已經各有不同的經營理念，逐漸走出各家的風格。

打開傳統盒裝的大灣花生糖時，濃濃的花生香氣撲鼻，滿室生香，口水不聽使喚地流了出來，叫人一口接著一口，捨不得停下來，它的香、甜所散的誘處，總令幾多凡人無法擋。

黃輝龍表示，享受花生糖忌猛咬急吃、慢慢嚼讓嘴裡的溫度緩緩溶化麥芽糖，即能讓味覺、嗅覺同時滿足。

研製大灣芝麻糖：

大灣芝麻糖是由黃輝龍於三年多前開發出來的。黃輝龍表示，嘗試用煉製花生糖原理煉製芝麻糖，歷經多次試製的失敗，從經驗中對斷加以改進，並請顧客試吃，直到讓大家吃得滿意，才拿出來賣也讓別家批去賣。他指出，開發期間的失敗浪費很多原料，經常被太太鄭卉婷(乳名阿梅)責怪，讓他差點就想放棄了。

黃輝龍挑選大粒品種的芝麻作為原料，做出來的芝麻糖才不會有砂砂的口感，芝麻糖的麥芽比例，嚼起來香又脆、感覺芝麻粒粒在口中跳動著。有些人怕買到被搾過油的芝麻糖，黃輝龍說，購買時從查看粒粒芝麻完整，破碎與否，就可判斷出來。

產品介紹：

	由北港花生，加上香醇麥芽糖和砂糖製作的原味花生糖，每塊花生糖的花生，顆顆都是相當飽滿實在，甜Q滋味，有別於一般硬綁綁的花生糖。
	軟糖花生糖口味，是經由原味花生糖處理過後加上花生粉。一層一層多層次、軟硬適中的豐富口感，越嚼越香甜，帶給你齒頰留香的好味道。
	芝麻軟糖是由上選芝麻、麥芽糖以及精選砂糖製作而成。切片的芝麻軟糖，芝麻香和香Q的口感，風味十足，是大小朋友最愛。